Professioneel materiaal voor het oogsten van berkensap van toonaangevende producenten in Canada en de Verenigde Staten.
+33 2 55 86 96 1
Email: tess@betuliculteur.nl
Bétuliculteur
BP 40046 • 09201 Saint-Girons
Er zijn in Frankrijk veel berkensapoogsters (ook "professionals") die dit doen.
Ze boren een gat in de berkenboom en steken er een slangetje in, zonder een speciaal tapje te gebruiken.
Op die manier zit er altijd lucht tussen het gat in de berk en de slang. Hierdoor kunnen de bacteriën zich snel vermenigvuldigen.
Bacteriegroei is de grootste bedreiging voor zowel de berkenboom als voor vers berkensap.
Na het boren van het gat blijft er contact met de lucht en zal de berk onmiddellijk een hormoon afscheiden. Onder invloed van dit hormoon, probeert de berk de wond te genezen. Net als een wond in onze huid...
Een berkensap-tapje sluit de ruimte af tussen de berk en dit speciaal ontworpen instrument hermetisch af. Daarom zal er geen overmatige bacteriegroei zijn.
Om berkensap van de beste kwaliteit te oogsten, veilig voor onze gezondheid en voor de gezondheid van de berk, gebruiken we daarom bij voorkeur een speciale tap.
Gebeurt dit niet, dan treedt er door het drinken van berkensap ook een reiniging van de darmen op, maar dan niet onder invloed van de goede bacteriën die in het berkensap zitten, maar als gevolg van een bacteriële infectie. Je zult dan gewicht verliezen, maar is dit de juiste methode... ?
Helaas is dit de realiteit. Te vaak kopen mensen een dure berkensapkuur die verontreinigd is met slechte bacteriën. En deze wordt meestal ook nog eens niet gekoeld verzonden.
Het is alsof je een biefstuk bestelt en de slager hem ongekoeld naar je opstuurt.
Het is logisch dat je een fysieke reactie krijgt als je dit sap drinkt. Maar zeker niet de juiste!
Als je het berkensap zelf oogst, bent je er zeker van dat het zeer vers is en dat je de herkomst kent.
Meer "biologisch" is niet mogelijk.
Wij zijn de eerste aanbieder in Europa die gespecialiseerd is in de uitrusting die nodig is om zelf berkensap te oogsten op een natuurvriendelijke manier.
Het oogsten van berkensap is vrij eenvoudig. Maar er zijn ook een aantal valkuilen. Om deze zoveel mogelijk te beperken, kunt u hier de beste materialen vinden, zoals tapjes die ook door professionals worden gebruikt. Samen met de materialen leveren wij u ook gedetailleerde en geïllustreerde instructies.
Wij leveren ook gereedschap voor het oogsten van berkensap aan particulieren.
Het doel is het ecologisch gebruik van berkenbomen door gezinnen en opvoeders te bevorderen.
Een berkensapkuur bestaat uit 5 liter. Berkensap wordt verkocht voor 10-15 euro per liter, wat niet goedkoop is! Vooral als je een gezin hebt.
Met een eenmalige investering is het nu voor iedereen mogelijk om genoeg berkensap te oogsten, ongeacht de grootte van je gezin. Het oogsten van berkensap is een ecologisch duurzaam proces dat kan worden uitgevoerd door iedereen met een gezonde, volwassen berkenboom van meer dan 15 cm diameter.
Bij de complete kits leveren wij u een boekje met duidelijke instructies. Stap voor stap word je aan de hand van illustraties uitgelegd hoe je de berkenbomen kunt gebruiken op een manier die de bomen en de natuur respecteert.
Bij de "eenvoudige" sets geven wij een uittreksel van dit boekje.
Volgens overlevering wordt sinds het begin der tijden berkensap over de hele wereld geoogst.
Zelfs lang voor de ijzertijd.
De eenvoudigste vorm van een oogsttap is een uitgeholde twijg.
In de loop der tijd zijn tapjes in serie ontwikkeld.
Hoeveel soorten tapjes er bestaan is bijna onmogelijk te zeggen.
Hale Mattoon, een Amerikaanse verzamelaar, heeft een collectie van meer dan 500 verschillende types en heeft zijn eigen museum opgezet.
Wij hebben ervoor gekozen veel van de types in het assortiment op te nemen, maar niet allemaal.
We hebben twee verschillende types:
- Berkensap-tapjes met gebruik van een alleen een emmer
- Berkensap-tapjesl met gebruik van een slang en een emmer
Één ding hebben ze, op één na, allemaal gemeen: de dikte van het deel dat in de berk gaat.
Dit is voor alle tapjes 8 mm.
Behalve één!
Van deze zeer innovatieve berkensap-tap heeft het deel dat de berk ingaat een diameter van 4mm.
Er is veel onderzoek gedaan en het is gebleken dat een dikkere tap geen hoger rendement geeft.
Om verwondingen bij berken te beperken, kunt u het beste kiezen voor de 4, 6 en 8 mm tap en niet voor de dikkere van 11 mm en meer.
De keuze van de te gebruiken kraan wordt vaak om persoonlijke redenen gemaakt.
Alle tapjes ie wij aanbieden zijn van de hoogste kwaliteit en zijn bij correct gebruik niet schadelijk voor de berk en hebben een goed oogst resultaat.
