Professioneel materiaal voor het oogsten van berkensap van toonaangevende producenten in Canada en de Verenigde Staten.
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Email: tess@betuliculteur.nl
Bétuliculteur
BP 40046 • 09201 Saint-Girons
In Frankreich gibt es Birkensaftsammler (auch „Profis“), die dies machen.
Sie bohren ein Loch in die Birke und führen ein Rohr ein, ohne einen speziellen Hahn zu verwenden.
Auf diese Weise befindet sich immer Luft zwischen dem Loch in der Birke und dem Schlauch.
Dadurch können sich die Bakterien schnell vermehren.
Das Bakterienwachstum ist die größte Gefahr für die Birke und den frischen Birkensaft.
Nach dem Bohren des Lochs bleibt der Kontakt mit der Luft bestehen und die Birke schüttet sofort ein Hormon aus.
Unter dem Einfluss dieses Hormons versucht die Birke, die Wunde zu heilen. Genau wie eine Wunde in unserer Haut...
Ein Birkensaftabsauger schließt den Raum zwischen der Birke und diesem speziell entwickelten Instrument hermetisch ab. Daher gibt es kein übermäßiges bakterielles Wachstum.
Um Birkensaft bester Qualität zu ernten, der für unsere Gesundheit und die Gesundheit der Birke unbedenklich ist, ziehen wir es daher vor, einen speziellen Zapfhahn zu verwenden.
Geschieht dies nicht, führt das Trinken von Birkensaft ebenfalls zu einer Reinigung des Darms, allerdings nicht unter dem Einfluss der im Birkensaft enthaltenen guten Bakterien, sondern als Folge einer bakteriellen Infektion. Sie werden dann abnehmen, aber ist das die richtige Methode... ?
Wenn Sie den Birkensaft selbst ernten, haben Sie die Gewissheit, dass er ganz frisch ist und dass Sie seine Herkunft kennen.
Mehr „Bio“ geht nicht.
Wij zijn de eerste aanbieder in Europa die gespecialiseerd is in de uitrusting die nodig is om zelf berkensap te oogsten op een natuurvriendelijke manier.
Het oogsten van berkensap is vrij eenvoudig. Maar er zijn ook een aantal valkuilen. Om deze zoveel mogelijk te beperken, kunt u hier de beste materialen vinden, zoals tapjes die ook door professionals worden gebruikt. Samen met de materialen leveren wij u ook gedetailleerde en geïllustreerde instructies.
Wij leveren ook gereedschap voor het oogsten van berkensap aan particulieren.
Het doel is het ecologisch gebruik van berkenbomen door gezinnen en opvoeders te bevorderen.
Eine Birkensaftkur besteht aus 5 Litern. Birkensaft wird für 10-15 Euro pro Liter verkauft, was nicht billig ist! Vor allem, wenn man eine Familie hat.
Mit einer einmaligen Investition ist es nun für jeden möglich, genügend Birkensaft zu ernten, unabhängig von der Größe der Familie. Die Ernte von Birkensaft ist ein ökologisch nachhaltiger Prozess, der von jedem durchgeführt werden kann, der eine gesunde, reife Birke mit einem Durchmesser von mehr als 15 cm besitzt.
Mit den kompletten Kits liefern wir Ihnen ein Heft mit klaren Anweisungen. Schritt für Schritt wird anhand von Illustrationen erklärt, wie man Birken auf eine Art und Weise verwendet, die die Bäume und die Natur respektiert.
Mit den „einfachen“ Bausätzen liefern wir einen Auszug aus diesem Heft.
Der Überlieferung nach wird Birkensaft seit Anbeginn der Zeit überall auf der Welt geerntet.
Sogar lange vor der Eisenzeit.
Die einfachste Form eines Erntehahns ist ein ausgehöhlter Zweig.
Im Laufe der Zeit wurden die Zapfstellen in Serie entwickelt.
Wie viele Arten von Zapfhähnen es gibt, ist fast unmöglich zu sagen.
Hale Mattoon, ein amerikanischer Sammler, besitzt eine Sammlung von mehr als 500 verschiedenen Typen und hat ein eigenes Museum eingerichtet.
Wir haben uns entschieden, viele der Typen aufzunehmen, aber nicht alle.
Wir haben zwei verschiedene Typen:
- Birkensaft Zapfhähne, die nur einen Eimer benutzen
- Birkensaft Zapfhähne die ein Schlauch und Eimer brauchen
Eines haben sie alle gemeinsam, mit einer Ausnahme: die Dicke des Teils, das in die Birke eingeführt wird.
Diese beträgt bei allen Zapfstellen 8 mm.
Bis auf einen!
Bei diesem sehr innovativen Birkensafthahn hat der Teil, der in die Birke eingeführt wird, einen Durchmesser von 4 mm.
Es wurde viel geforscht und festgestellt, dass ein dickerer Zapfhahn nicht zu einem höheren Ertrag führt.
Um Verletzungen der Birke zu vermeiden, ist es am besten, den 4, 6 und 8 mm dicken Zapfhahn zu wählen und nicht den dickeren von 11 mm und mehr.
Die Wahl des zu verwendenden Gewindeschneiders wird oft aus persönlichen Gründen getroffen.
Alle Gewindebohrer, die wir anbieten, sind von höchster Qualität und schaden bei richtiger Anwendung der Birke nicht und führen zu einem guten Ernteergebnis.
